1.将黄瓜、胡萝卜、鸭肉切粒备用。
2.将鸡蛋摊成鸡蛋饼,切粒备用
3.锅内放入油,烧热放入鸭肉丁炒出香味
4.然后放入胡萝卜粒翻炒一下
5.将米饭放进去翻炒,并将米饭炒散,炒出香味
6.然后放入鸡蛋粒和黄瓜粒,加入适量的盐,鸡精翻炒一下即可出锅
由于胡萝卜是脂溶性维生素,所以要先放入炒一下,利于营养的溶出
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