黄豆豆一家
2018-01-07
1.扁豆切丝
2.油热后放入辣椒和肉丝
3.放入扁豆丝
4.翻炒，加适量盐、胡椒
5.扁豆烧软后，加入适量生抽，再烧两分钟装盘。
扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。
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炒扁豆丝