1.将面粉与淀粉加水混合，不要太稀，也不可太干，将切好的肉片加入混和！
2.再把其它辅料混合，大蒜.香菜切末
3.烧油，油开后，将肉片炸熟
4.肉片炸熟后，把油倒出，再把炸好的肉片放入锅内，把调好的汤汁撒入，搅拌均匀，锅包肉就做好了！
炸肉时，要炸两遍，第一遍炸到7分熟，第二遍炸全熟，看到表面变成淡淡的金黄色时捞出！
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原名“锅爆肉”是一道东北菜 。选择上好的里脊肉，我们平时在饭...
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2017-12-23
锅包肉