味道由我做主
2017-12-07
1.将鲳鱼洗净，去内脏！鲳鱼无鳞，是海水鱼，肉质肥厚，是同类鱼中味道较好的鱼类之一。
2.将鱼打十字花刀，深度要切到骨头内，因为不是煎炸 不怕它碎掉，所以我们为了入味和让它充分的发挥自己的鲜嫩，切的时候尽量深一些，然后将鱼全身搓少许盐，腌制一下！
3.将葱提前放到鱼的上面，肚子里放入葱姜，这样我个人觉得会更好的入味去腥！
4.等锅开了，把鱼放入蒸锅，大火蒸8～10分钟，如果鱼大可以多蒸3～5分钟！
5.可以根据个人口味加入其他调料，我一般什么都不放，就是只用盐，葱，姜！原汁原味！
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