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好吃的芋头炖排骨

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好吃的芋头炖排骨
宝宝艾吃货 2017-08-11

好吃的芋头炖排骨

芋头炖排骨,这是我家经常做的一道菜,因为我很喜欢吃芋头,芋头可以做成芋头糕,还可以直接蒸来吃,我都觉得不错,这次我是还买了排骨一起炖,排骨吃起来很有弹性,肉质细腻,芋头甜甜的,还有料酒,酱油这些调味料一起加上去,一碟好吃的菜就完成了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的芋头炖排骨做法图解1)

1.芋头去皮,洗净切块备用

步骤二
好吃的芋头炖排骨做法图解2)

2.排骨用水煮沸,洗去油沫

步骤三
好吃的芋头炖排骨做法图解3)

3.锅内热油,倒入排骨,加酱油,料酒,生姜一起炒

步骤四
好吃的芋头炖排骨做法图解4)

4.炒三分钟后,倒入芋头一起炒

步骤五
好吃的芋头炖排骨做法图解5)

5.至芋头稍着色后加入适量的水,大火煮沸后,中火煮20分钟

步骤六
好吃的芋头炖排骨做法图解6)

6.加入葱花,味精,即可出锅

芋头切大块。因为很容易煮烂,所以要切大一点。排骨事先煎炒,可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香;加入沸水是为了避免肉质变紧

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