1.准备好原材料
2.将牛奶装入碗中放入微波炉高火打十多秒,温度在35度左右,加入酵母拌匀,静置5分钟
3.芝麻处理干净后,放入锅里小火炒熟
4.低筋面粉过筛,加入盐、小苏打混合均匀
5.加入芝麻、植物油,混合均匀
6.加入融入酵母的牛奶,揉成比较柔软的面团
7.盖上保鲜膜,饧一个小时
8.擀成两毫米左右的薄片,用叉子扎一些小孔
9.刻好形状,放在铺好油纸的烤盘里
10.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟左右
11.出炉了,凉后就比较脆了
一、饼干一定要擀得越薄越好,烤出来的饼干更酥脆;二、表面可以刷点蛋黄液,烤出来的颜色更加漂亮;三、烤的时间根据自家烤箱的特性来设定。
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