家有好菜欢乐多
2018-01-08
1.准备好原材料
2.将牛奶装入碗中放入微波炉高火打十多秒，温度在35度左右，加入酵母拌匀，静置5分钟
3.芝麻处理干净后，放入锅里小火炒熟
4.低筋面粉过筛，加入盐、小苏打混合均匀
5.加入芝麻、植物油，混合均匀
6.加入融入酵母的牛奶，揉成比较柔软的面团
7.盖上保鲜膜，饧一个小时
8.擀成两毫米左右的薄片，用叉子扎一些小孔
9.刻好形状，放在铺好油纸的烤盘里
10.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟左右
11.出炉了，凉后就比较脆了
一、饼干一定要擀得越薄越好，烤出来的饼干更酥脆；二、表面可以刷点蛋黄液，烤出来的颜色更加漂亮；三、烤的时间根据自家烤箱的特性来设定。
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