1.排骨洗净,用冷水泡出血水,沥干
2.准备葱姜大料桂皮适量
3.白砂糖适量
4.锅内放少许油,把排骨煎一下,两面有点儿金黄色就行,盛出
5.锅内放油糖炒糖色
6.放排骨快速翻炒,加水没过排骨,加入酱油,葱,姜,大料,桂皮,大火煮开,改小火慢炖
7.用筷子扎一下,扎动就熟了,放适量盐,收汁
8.完成
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