爱心便当
2017-10-18
1.牛肉去掉明显的筋膜
2.手工剁碎
3.加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀
4.然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀
5.最后加一点油拌均匀
6.把拌好的肉馅平铺在烤盘里
7.撒上一点芝麻
8.表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实
9.最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成）
10.烤箱200度烤30--35分钟
11.烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水
12.烤好后晾凉切块
13.用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的。
剁肉馅的时候尽量把肉里面明显的筋膜去掉，这样做好的牛肉粒口感好。
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