1.黄瓜去头尾,洗净,切丁
2.胡萝卜去头尾,洗净,切丁
3.火腿肠切丁
4.沸水放入胡萝卜焯水,出锅
5.锅内烧油,放入大葱
6.放入胡萝卜和火腿肠炒匀
7.放入黄瓜炒匀
8.放盐炒匀
9.水淀粉勾芡即可
10.出锅
胡萝卜不焯水也可以,多炒一会儿。黄瓜下锅后,炒几下就可以了,时间长了口感不好。
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