风中的味蕾
2018-01-29
1.准备好食材洗净
2.甜椒去子，切成菱形小块，葱切碎
3.鸡蛋加适量盐打散
4.锅内放入适量油，烧热后加入?，爆香，紧跟着加入打散的鸡蛋
5.待到边缘起泡，立即用筷子划散盛出备用
6.原锅内下适量油，不要太多，因为前面煎蛋用的油量较多！烧热
7.倒入甜椒，翻炒几下，要是锅干，加适量水翻炒
8.加入适量盐，翻炒匀
9.加入适量糖，翻炒均匀
10.滴几滴醋炒匀
11.加入鸡蛋，翻炒均匀，就可以关火出锅了
12.晾温，一道家常炒菜就好了！
先炒鸡蛋，油要多一些，一定烧热，火大一点，鸡蛋比较篷松！鸡蛋和甜椒分开炒味道更鲜美炒甜椒的时候油少放，锅干的话加适量水！家常菜老师说没有固定的量，自己协调就好！
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