会吃会享
2017-11-28
1.将所有做饼皮食材放入面包桶内和面
2.然后发酵成2倍大
3.面板排气醒20分钟，分大小2个面团(总是多做个饼皮，做下个披萨省事哦)
4.将2个面团分别擀成长方形和圆形放入披萨方盘和圆盘中按成形，饼边高出一块，饼底用叉子叉出小洞，防止饼在烤制时起鼓。
5.抹上番茄酱，再撒上些许披萨草。
6.擦上奶酪丝，放上玉米粒和黄瓜丁，黄瓜丁提前焯好，去水份。
7.再放奶酪丝，放培根丁，胡萝卜丁放青椒丝，元葱丝。(胡萝卜丁和青椒丝焯一下，以免烤制时水分太多)
8.最后顶层放焯好的虾仁，上面撒上奶酪丝。
9.放入预热好的烤箱200度烤制15分钟，然后取出饼边刷上蛋液，再撒奶酪丝。再次烤制5分钟左右。
10.烤好了，颜色不错。
培根是自己买猪五花肉腌制的，披萨饼皮也是自己做的，能自己做的食材还是比较安全健康的！因为饼皮是自己做的，所以要先烤制6.7分熟，这样口感好！还有，水份大的蔬菜粒也可提前烤几分钟或焯一下，以免烤制时水份过大，影响口感。为了拉丝一定要多次狠放奶酪哦！
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