妈妈的味道 2018-03-07

主料

• 白萝卜1个
• 鸡蛋2个

辅料

• 白胡椒粉适量
• 生粉少量
• 油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 芹菜适量

步骤一

1.准备好一个白萝卜、芹菜和姜

步骤二

2.配料和调料：鸡蛋2个、白胡椒粉、盐、生粉（或者用面粉）

步骤三

3.白萝卜去皮，擦丝

步骤四

4.下适量的盐，腌制出水

步骤五

5.挤掉水份，加姜末芹菜粒、白胡椒粉

步骤六

6.打入鸡蛋，和少量的生粉（只是为了塑形，生粉太多会影响口感）

步骤七

7.搅拌均匀

步骤八

8.平底锅烧热，下适量的油

步骤九

9.用手抓起适量的萝卜丝，压成圆饼状，放入平底锅中

步骤十

10.中小火慢煎到两面金黄，即可出锅

步骤十一

11.清香的萝卜丝煎饼来咯

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