月亮的厨房时光
2017-12-10
1.虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。
2.青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。
3.胡萝卜和青椒焯水并过凉。
4.锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。
5.放入虾。
6.快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。
7.下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。
8.成品。
加少许的白糖味道更鲜美哦。
油焖大虾