月亮的厨房时光
2018-01-25
1.除蔓越莓外，将所有原料加入面包机，用面包机法式程序揉面
2.揉到出膜
3.面包机一发结束
4.从面包机取出面团，平均分割成6份，松弛15分钟
5.用擀面杖擀平，折三折
6.擀平撒上蔓越莓卷起
7.摆入吐司模，放在烤箱发酵
8.发至八分满，取出，烤箱预热210度
9.上下管210度，最底层烤制，40分钟后出炉
10.趁热抹上融化的黄油
11.成功的吐司可以拉出长长的丝
12.组织非常绵软
1揉面一定要到完全阶段，可以出膜。2烤箱二发要在烤箱底部放一个盛水的烤盘，保湿。3二发一定要到位，至少原先的两倍大。4烤制时可以把装黄油的小碗搁在烤箱上方，吐司烤好，黄油也融化了。5烤制温度因人而异，我的烤箱温度偏低。6如果烤箱不能分别调节上下管温度，应该在吐司上色后在表面盖锡纸，以免上色过深。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
蔓越莓吐司