厨味十足
2018-02-01
1.1.里脊肉切片，加糖、盐、鸡精码味10分钟入味
2.2.盆中加面粉、淀粉、鸡蛋搅匀
3.3.搅匀面糊后，加啤酒、有再次搅匀 注意：面糊一定要挂在手上（如图）
4.锅中加适量油，烧至油温七成热下锅炸
5.5.炸好第一遍的里脊肉
6.6.第一遍炸好的里脊肉，再次付炸一次上色，油温九成热，炸至金黄色
7.7.控油出锅
面粉是淀粉的三分之一的量，调面糊没有用水，用啤酒代替水，啤酒也有起酥的作用
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