红豆儿
2017-11-28
1.屉笼底下刷一层油
2.屉笼底下刷一层油，开水上锅蒸8-10分钟即可，用筷子挑散
3.红辣椒切小段淘洗一遍去籽
4.豆芽洗净
5.油菜洗净
6.锅里放油，先把鸡蛋煎,熟盛出
7.把干辣椒煸炒一下
8.放入豆芽，油菜爆炒一下
9.立刻放入炒面
10.放酱油、孜然粉，用筷子搅拌均匀炒到微干即可
11.装盘
1.酱油就是普通酱油，如果没有就用生抽老抽2；1兑；2.辣度根据自己调整。还可以根据洗好把鸡蛋打散炒，也可以加肉丝；3.盐的话，根据自己来，酱油的盐度足够了，因为炒面不吃盐。
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