1.热锅凉油,油热时,葱花炝锅,把切的薄薄的丝瓜片下锅,要炒的烂烂的,然后倒水。
2.把面粉倒入大碗,要一点一点加水,疙瘩要小,这样病人或小孩容易消化。疙瘩要等水开倒入锅内,还要不停搅拌,防止粘锅。
3.疙瘩汤好了,加适量盐、香油,再加点有食欲的颜色,就OK了!
丝瓜容易发黑,所以要现吃现做。
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