心随菜动
2018-01-29
1.猪皮清洗干净。
2.入锅焯水。
3.焯水时加点料酒或者醋。
4.焯水后洗净放入锅里，加入水。
5.加入葱姜。
6.加点酱油大火煮开，小火炖煮。煮至猪皮软烂，汤汁粘稠。
7.倒入干净盆里晾凉放置一晚上便成肉片冻了。
8.将冻取出，切成片，香菜切碎。
9.加入味极鲜酱油。
10.加入醋，蒜泥。
11.加点盐拌匀即可。
Q弹好吃，美味可口。
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