1.鲜豆角切段用热水焯一会儿,取出。
2.大葱切成葱花,蒜切碎,姜切小块,肉切片。
3.热锅倒油。
4.葱花,蒜碎,姜碎,倒到锅里,炝锅。
5.加肉,加酱油,加老抽,翻炒熟。
6.肉快熟的时候就可以放豆角了。大火翻炒
7.锅里加一小盆水。
8.盖上盖子炖一会儿。
9.加鸡精,加盐,
10.关火加水淀粉勾芡。翻炒几下。
11.一道豆角炒肉就完成了,可以开始吃了。
12.呈盘来吃吧。
最后再放一些葱花和蒜蓉,味道会很棒。
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