煎饼小屋
2017-12-12
1.准备所有食材
2.糯米粉，分次加入清水，和成面团儿
3.取30g和好的面团儿按扁放入热水中烫一下，等面团浮起来捞出
4.将烫好的面团与生面团重新和在一起（这个时候面团会很粘手，所以双手要蘸一点油然和会容易些）
5.取1/4面团儿加入可可粉，揉成可可粉面团儿
6.同样也取1/4面团加入绿茶粉，揉成绿茶粉面团，如上图
7.然后将三种面团搓成长条状，并排放在一起
8.将三种面团扭在一起
9.然后对折，再次扭一遍
10.分出等量的小面团
11.手沾少许油，将面团按扁，放入豆沙馅包起来
12.包好的形状
13.依次包好所有面团
14.滚水下锅煮（由于自己包的比较大，所以时间无法掌握，但是，只要煮到，汤圆飘浮起来，就表示已经熟啦）
15.出锅啦，趁热开吃
和的面团是用生粉和熟粉一起和的，所以比较粘手，所以一定要借用色拉油来搓面团。生粉和熟粉一起和起来的面团在整型过程中，不容易断。馅料可以随自己变化可以将黑芝麻，花生等
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