1.把里脊肉切成条
2.放进碗里,加入盐和料酒腌一会
3.倒掉腌出的水,加入盐、吉士粉和蛋清拌均匀,使得肉条上沾上面糊
4.起油锅,加入肉条
5.炸至金黄色后取出
6.再换一个锅,把炸好的肉条放进去
7.加入生抽、料酒、糖烧三分钟
8.撒入葱花、倒入生粉水和醋即可起锅了
醋要在最后一步再放,这样才能确保酸味
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