1.土豆切片过水洗掉淀粉滤水,西红柿切丁,辣椒切丁,葱姜切粒,肉切片盐料酒淀粉腌制。
2.锅中做油,煸香葱姜,下肉片煸炒,酱油调味,料酒去腥。
3.下土豆片炒至七成熟,下西红柿丁,继续翻炒。
4.成熟前下入辣椒丁,盐调味,翻炒几下出锅。
5.装盘,把最简单的食材做出美味。
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