侠客醉酒屋
2018-03-15
1.清洗好肉并切成大块，葱姜洗净备用
2.肉和葱姜放入锅中，加入没过肉一寸左右的水，高压锅压20分钟
3.将煮好的肉用清水冲洗干净
4.用擀面杖将肉压扁扁，挑出筋膜
5.拿两个叉子将肉撕扯成肉丝
6.放不沾平底中，小火，慢慢翻炒。炒至肉丝变成金黄色时，加入胡椒粉，生抽，糖 ，盐炒均匀
7.炒好出锅的样子
8.个人喜欢趁热放入料理机中打磨，使肉松更加蓬松
9.打过和没打的对比鲜明，
10.暂时吃不完的肉松放入消毒过的瓶子里密封冷藏保存
长时间吃不完可放冷冻室里保存
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