厨房绝活 2018-03-04

主料

• 猪肉750
• 莲藕90
• 淀粉适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 白糖适量

辅料

• 莴笋叶3片
• 番茄1个
• 麻椒粉适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 玉米半根
• 酱油适量

步骤一

1.备好材料

步骤二

2.猪肉料理打碎，莲藕切末，番茄切片，蒜，、姜切末。玉米成粒

步骤三

3.在肉馅中加入干淀粉、蒜末、姜末，加入碎藕。老抽、鸡精，盐。调和均匀。

步骤四

4.在手中拍成有黏性，和成丸子

步骤五

5.放入油锅炸定型

步骤六

6.莴笋叶入水煮开，番茄炒汁。放入盘中装饰。

步骤七

7.油锅放入少许油，加入丸子放入玉米粒，放入水淀粉加糖。出锅收汁

步骤八

8.最后的成品。

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