韩氏烤鸭
2017-12-16
1.准备好食材
2.把茄子用手撕成一块块的
3.胡萝卜先下热油锅炒熟
4.放入茄子炒均匀
5.放入适量料酒和蒸鱼豉油，一勺白糖，炒一会
6.炒个半分钟时放入两勺豆瓣酱继续开小火炒熟，再炒10秒放入半勺盐
7.炒了差不多了，放入半勺鸡精就可以出锅啦
8.出锅装盘
茄子最好用手撕成皮，这样炒的时候比较入味。豆瓣酱有点咸所以盐要少放些
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