一把小铲子
2018-01-31
1.准备所需的原料。
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
3.加入打散鸡蛋液，搅拌均匀。
4.倒入切碎的蓝莓干。
5.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
6.将面团冷藏20分钟，取出后擀薄片。
7.用饼干模切出形状。
8.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
蓝莓干要切碎细点，烤了之后才知道切的不够细，蓝莓干和蔓越莓干不同。第一、它冻后比较硬。第二、烤的时候它还会膨胀，切不细会会把饼干胀裂开。
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