后厨的点点
2018-02-02
1.准备一条排骨，切好小块
2.切好生姜，放入热油中
3.马上倒入排骨，翻炒，大概炒个一两分钟
4.倒入料酒，继续翻炒，再倒入少许热开水，以及适量酱油，翻炒一下，盖上锅盖，大火煮5分钟左右（看汤料多少）
5.调少量生粉，倒入锅内
6.稍微翻炒一下，就可以出锅了，撒上葱花！
煮的入味，烧透，才会不粘牙
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