小竹私房菜
2017-12-26
1.胡萝卜刨丝用盐腌制出水挤干水分+黑木耳泡发切碎+猪油熬好，取出油渣+油豆腐切碎做馅料
2.放糖，盐，生抽搅拌均匀入味备用
3.挤出的胡萝卜汁可利用和面，调色
4.活好的面团，放置温暖处发面30分钟，发至1-2被大即可
5.发好的面团揉匀，切成小块 用擀面杖擀成圆形面皮，加入适量馅料(没拍擀面皮过程)
6.将馅料包成型(我初学技术卖相有待提高)
7.大小不均匀，做的太少
8.下锅蒸熟，素馅大火蒸5-8分钟即可
9.蒸好的包包们个头又大了点
10.出锅了，明天的营养早餐(初学者有待提高，卖相一般般，味道绝对馅不错的说)
注意发面
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