馋嘴猫
2018-09-04
1.把豆角摘去老根洗净。锅置火上加入水烧开，放入豇豆淖水至豇豆变色稍软即熟。
2.捞出烫好的豇豆切大段排入盘中待用。
3.蒜切成碎蓉置碗中，加入生抽、盐、香醋搅匀。
4.红椒切碎蓉。
5.另起锅加入色拉油，油热后把红椒放入煸炒1分钟。
6.把用蒜等勾兑好的调料汁浇在豇豆上。最后再把炸好的红剁椒连油一起浇在豇豆上即可。
炸红剁椒时要小火，以免炸糊。
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