青椒丽
2018-02-12
1.馒头切片备用，我弄的是小馒头，不是很大的一个那种！馒头片随个人喜欢，但不要切太厚！
2.鸡蛋打开，直到出现泡沫！
3.在打好的蛋液中加入少量的盐、味素、胡椒粉，再加一点点水，然后再次搅拌蛋液，直到调料都化开！
4.锅中放适量的油，跟馒头片的厚度差不多就行，待油热！
5.油热后将馒头裹上蛋液(在打好的蛋液中转一圈就好)，放入锅中翻炸，炸至金黄即可捞出！
6.如果油太多可以沥下油
7.馒头片炸好装盘后，可以弄点自己喜欢的酱料(本人推荐辣酱)，就可以享受香香软软的馒头片啦！
刚开始炸的时候因为油不是太热时间会久一些，越到后面可以减少翻炸的时间，不然鸡蛋会糊掉的！
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