1.里脊肉切丝,用适量的盐,料酒,淀粉拌匀,腌置一下。甜椒洗净切丝
2.油入锅烧热,加入适量十三香粉
3.加入肉丝
4.迅速翻炒变色,并撒入适量盐
5.加入彩色甜椒丝
6.再加入适量盐,翻炒
7.适量淀粉加适量水调匀,倒入锅内
8.迅速翻炒挂上薄浆。就好了
9.出锅盛盘
10.鲜嫩的肉丝
11.加上爽滑脆口的甜椒丝,美味哈
淀粉适量,挂浆不要太厚,影响口感甜菜椒可以据自己的口感控制火候!喜欢脆一点的提前关火里脊肉先下锅,翻炒时加入适量盐,方便入味,也熟得快甜菜椒易熟,所以后放,要不容易炒过
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