爱做饭的宝宝
2017-12-12
1.香菇事先洗净浸泡2天，浸泡的水不要扔掉是需要的，沥干后切小块爆炒
2.糯米事先也浸泡一天，放入电饭煲，水和米一样平，按煮饭键
3.肉糜加水搅拌，只加水哦，其他一律不要哦，然后下油锅爆炒，加盐，鲜酱油，可以稍微咸一点，因为还要加入糯米饭的
4.将香菇和肉糜一起炒，加入糯米饭继续炒
5.倒入浸香菇的水，继续炒，糯米饭要一点点加入哦
6.炒好的烧麦馅
7.用烧卖皮裹住烧麦的馅，一边转，一边填实，慢慢收拢，好吃的烧麦就完成了，开水上锅蒸5分钟，闷一分钟就好了
香菇浸泡的水加入一起炒，可以增加香味，也不会使烧麦的馅太干包烧麦的时候，填实不要太用力，不然烧卖皮会破包好以后烧麦的馅最好和皮一样高，如果皮高出很多，蒸好以后会很硬
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