爱做饭的TA
2017-12-08
1.辅料里的糖加上冷水入锅内，先拌一下
2.小火烧开，烧至琥珀色关火，再加入开水搅拌均匀
3.趁热倒入瓶子里
4.淡奶油加牛奶和主料里的糖入锅内，小火加热至糖融化即可
5.鸡蛋搅拌均匀，不用打起泡泡
6.待奶液温度降低后，缓缓加入蛋液，一边加入一边搅拌
7.再过筛两次
8.烤箱预热165度，做好的布丁液倒入瓶内，烤盘里注入热水
9.中下层烤30分钟左右，凝结即可，放入冰箱冷藏口味更佳。
煮焦糖时要用小火，烤制时间因实际情况而定。
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