1.先把水放进锅子里煮至起小泡
2.把面放进锅里,等待面变软,用筷子轻轻拨开(面变软时间可能只要一分钟)
3.把面捞起,迅速过一下冷水
4.架锅,倒入油,热油三成后倒入酱油,放入酱油后不要马上放面,关火待三秒再倒进面,把面炒干后再加少许油,磕一个蛋进去,蛋用锅铲打散和面搅拌,等到蛋熟后装盘即食
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