1.鸡杂切好备用,然后冷水下锅淖水
2.姜,葱,蒜,香菜切好备用
3.锅里到油,待油烧热后下鸡杂扁炒
4.然后加姜蒜一起爆香
5.然后加红辣椒,接着放盐和醋鸡精白胡椒粉,翻炒一下放葱,香菜出锅即可。
6.酸辣鸡杂
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