![[简易版]萝卜焖牛腩](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/da8c0f29a8d74ae09e8e433662f63e13.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
安大厨
2017-11-28
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/c7fccab1c8284b1184e40fbb89e7f03b.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.牛腩大块入锅焯烫（方便切块）
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/29d1f89d17c741a0aa5b0da645218a89.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.捞起焯过水的牛腩切成大小适中的小块，入汤锅
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/8c4b19bbdf4849b4b3fabc92847f961e.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.往锅里加入适量水、盐、酱油、姜片和柠檬，焖上1小时
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解4)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/d90df92fb1dd42e188352624b69312f0.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
4.利用焖牛腩的时候，备个大萝卜，削发切块
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解5)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/4c0e6c6228914233a84e8628896ff422.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
5.焖好的牛腩香气扑鼻
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解6)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/863e566bedf34e2b90a7d86e5a0e2d49.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
6.捞起部分，下次红烧用
![[简易版]萝卜焖牛腩做法图解7)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/5634d657050249198709476930da2047.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
7.锅里留下部分牛腩和所有的浓汤，再把备好的萝卜块加入，再次焖煮1小时
8.焖好的萝卜牛腩盛起食用，无须加其他调味料，又鲜又香
大块牛腩飞水后再切小块焖，加一片柠檬一同焖，汤水更鲜
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萝卜焖牛腩