1.豆皮洗干净
2.切成丝
3.用开水烫一下
4.捞出,控干水
5.油锅烧热,倒入辣椒粉和适量盐
6.把豆腐丝倒进去,快速翻炒,拌匀,加入香菜末
7.翻炒均匀即可出锅
辣椒粉倒入油锅之后,一定要快速放入豆皮丝哦,或者开小火以免糊锅。
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