粗茶淡饭
2017-12-05
1.准备好材料，秋梨用盐搓一遍清洗干净切成小块，大枣去核，老姜切小块，川贝买的时候让打成粉
2.把秋梨用料理机打碎
3.大枣、姜也打碎
4.锅里放入打好的所有材料（除川贝外），加入冰糖，中火熬煮
5.中间要不时搅拌一下，防止粘锅，大概注40分钟-1小时关火，放凉
6.凉透以后用干净纱布过滤
7.过滤好的秋梨汁待用
8.把秋梨汁和川贝放入锅里
9.中火煮开后转小火慢慢熬煮，要不断搅拌锅，中途我都不敢离开，怕粘锅，那么整个过程就白费了
10.看看，熬到最后开始起大泡，汤水也变得浓稠很粘，待用勺子舀出呈慢慢流下的状态就好了，放凉后放入无油无水消过毒的瓶子放冰箱冷藏保存
11.喝的时候加入一勺蜂蜜，用温水冲开就可以了
1.秋梨我没有去皮，我感觉有点浪费2.一般秋梨渣滓还可以加水熬第二次，和第一次熬的放一起煮，我家里有宝宝实在是没时间，所以渣滓都浪费了，我看有把渣滓做成果酱的，这种做法很好啊
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