厨房楚地 2017-11-28

主料

• 黄油55
• 中筋面粉100
• 花生酱120
• 熟花生仁50

辅料

• 小苏打1.25ml
• 红糖25
• 细砂糖25
• 鸡蛋30

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。加入花生酱。用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。

步骤三

3.面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团

步骤四

4.倒入切碎的花生。再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

步骤五

5.将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。

步骤六

6.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉

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