1.芋头去皮,切片
2.锅内放油,鲐入芋头大火炒
3.倒入适量盐,生抽
4.炒至变色后,倒入适量的水,盖上盖子,中火煮15左右
5.芋头熟透后,加葱花,味精,可装盘。
芋头不容易熟透,要多煮一会。挑芋头的时候要挑长的均匀的,不然有的是煮不软的
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