糕点小食堂
2017-12-22
1.将冰冻的虾尾用温水解冻，冲洗干净。
2.将葱切段，蒜切片，生姜切片，干辣椒洗干净。准备好麻椒、麻椒粉、郫县豆瓣、干辣椒面。干辣椒最好用大辣椒面，不要太细的。
3.先将油倒入锅中，放一把麻椒。油没热就放麻椒，不然会糊的。
4.油热后放两茶匙豆瓣酱，这时要不停的搅拌。不然会粘锅。
5.豆瓣酱翻炒15秒就把葱姜蒜，干辣椒一起入锅，不停的翻炒。
6.翻炒出香味的时候放入干辣椒面，这个依个人口味添加，我放了两大勺子，口味比较重。
7.搅拌均匀后加水，水没过食材就行，这是再加入麻椒面，如果吃麻味不行的人也可不加，我自己加了好多。
8.然后加入虾尾，等到水快煮干的时候尝一下再看需不需要放盐，因为豆瓣酱比较咸，所以我没有加盐，提前加盐煮到最后容易咸，所以等到快出锅时候加，这时候虾尾也更加入味。出锅时候加适量鸡精。
9.香喷喷的虾尾出锅了，在煮的过程也可以加蒜台或者芹菜段，也可以配色。
10.这是我们这里卖的白吉饼，用电饼档烤一下沾着虾尾汤很好吃的。
11.虾尾壳壳排排坐
放豆瓣酱的时候一定要开会搅拌，豆瓣酱很容易粘锅的，我用的四川的郫县豆瓣，这个豆瓣酱味道不错。花椒我选的麻椒，麻椒比花椒会更加麻，味道也更好。四川的藤椒也不错。
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口…
香辣虾尾