逆行白鸽
2018-02-05
1.先做液种：酵母1克溶于150克水里，再倒入高粉150克，搅拌均匀后室温下发酵至内部起泡后放入冰箱冷藏17个小时。
2.将剩余的面粉、糖、盐、奶粉、酵母等干性材料放进面包机桶内，再加入100克水、蛋液，和发酵好的液种面团
3.启动面包机的和面程序，第一次和面结束后，加入黄油，再启动一次和面程序，在和面结束前几分钟加入橙皮丝
4.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，
5.取出排气，分成4份，每份都滚圆静置15分钟。每两份一个吐司
6.将面团擀成椭圆
7.三分之一对折
8.再擀长，短边擀簿
9.卷起，放进吐司盒内
10.放进烤箱内，烤箱内放置一碗热水，让面包坯再进行发酵至八分满，在表面涂上蛋液，盖上吐司盖子
11.烤箱预热170度，下层，烤50-55分钟左右。放凉切片。
水量依面粉的吸水量而定，烤制时间也是要看一下实际情况增减
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
橙香吐司