汤锅也食尚
2017-11-28
1.土豆和胡萝卜洗净，将土豆去皮，将土豆和胡萝卜切成丝或用工具擦成丝；
2.根据口味，土豆丝中加入适量盐，再加入两个小鸡蛋；
3.再加入适量面粉，搅匀；
4. 热锅加适量油，转一下锅，让油均匀的布满锅底。摊入适量的面糊晃匀；
5.待底部煎制金黄色，翻过来，继续煎2-3分钟。土豆整体呈金黄色熟透后，出锅。
此菜谱用的是中号土豆。一定要先放盐搅匀后，再放面粉。
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