荷重汤圆
2017-11-17
1.准备好胡萝卜，土豆，青椒等食材
2.胡萝卜，青椒切丝
3.土豆切丝，清水浸泡清洗掉表面淀粉
4.油锅烧热，放入葱花，红辣椒炒出香味
5.放入胡萝卜炒至稍微变软
6.加入土豆丝，大火烹炒至断生
7.加少许味极鲜，让土豆不至于太白
8.加入青椒，蒜片，淋上陈醋，加入适量盐，翻炒均匀出锅即可
1.土豆切丝后立马放到清水里，以防变色。
洗掉表面淀粉，以防炒的时候土豆糊掉。
2.炒制时，油少许多些，炒制胡萝卜更香
酸辣土豆丝