心情煮肴
2017-11-28
1.准备所有食材。
2.黄油在室温软化后放入盆中，加入白糖，用打蛋器将其打发至颜色变浅，状态膨松。
3.两个鸡蛋打散分次加入打发的黄油中，每次都要拌匀，让蛋液和黄油充分融合。
4.这是鸡蛋液和黄油充分融合后的状态。
5.面粉和泡打粉混合筛入到黄油混合物中。
6.用橡皮刮刀拌匀。
7.取2/3的蛋糕胚放入8寸蛋糕模具中，用手按平。
8.苹果去皮去核切成小块滴少许柠檬汁拌匀码在蛋糕胚上。
9.在苹果块上均匀撒上适量桂皮粉。
10.将剩余的蛋糕糊搓成长条，码成网格状。烤箱175度预热后，送入蛋糕模具，中层上下火烤50分钟左右。
11.出炉后放烤架上散热。
1、苹果切成小船形，块要小。2、由于蛋糕糊比较软，最后码网格时要小心整理才漂亮。我这个蛋糕糊太软，不容易搓成细长条。
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