1.准备好面粉。
2.倒入温开水。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.加入适量的猪油。
5.揉成面团。
6.分成三个小面团,醒半小时。
7.半小时后,把每个小面团擀成薄皮,刷上一层油,面皮两边各划两刀,先撒上盐和胡椒粉,用刷子刷均匀,再撒上葱花。
8.左右依次折叠起来,再往上折叠。
9.待整张面皮折叠完,再把它擀成薄面皮。
10.锅里放些油,放入面皮。
11.煎至两面金黄就可以。
面皮撒上盐和胡椒粉的时候,用刷子刷均匀后再撒上葱花。
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