1.将鸡蛋打散,备用
2.撒点水在饭上,用手捏成一粒粒米饭
3.将米饭倒入蛋液里,拌匀
4.锅里倒些油,烧热
5.倒入拌好的米饭,快速翻炒15分钟左右,米饭就会一粒粒了
6.加入调料,翻炒均匀,焖2分钟左右即可出锅
1.炒的时候要不停地用大火快速翻炒,这样才能蒸发水分2.最好不要加入酱油之类的东西,不然就没有金黄色的了3.各人的口味不同,所以调料的多少可以自己调整
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