开心果味
2017-11-28
1.菠菜加水粉碎，过滤
2.滤出的汁水
3.加入3倍汁水的高粉（中粉也可以）
4.用筷子搅拌成絮状
5.抓出一把揉成团，压扁
6.压过一遍的样子
7.对折在压，重复几次，到有些形状，进到前一档继续压，从7档一直到4档，然后对折，再从7档到4档
8.将小块面皮链接起来，称为一个长长的面皮，继续压
9.一直压倒1档
10.用饺子模具，按压出饺子皮
11.压出的饺子皮
12.包上肉馅，好吃好看的饺子就出来了
粉和水的比例是3:1，如果感觉太干而不好压，可以适当加一些水，如果太湿，则可以撒一些干粉。如果喜欢筋道的用高粉做面条，如果喜欢滑爽的，用中粉做。
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