汉国泡菜
2017-12-04
1.准备食材
2.细砂糖、牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
3.将蛋黄、倒入奶锅
4.并搅拌均匀
5.然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，
6.立即离开火源
7.离火后，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀。
8.加入一小撮盐
9.搅拌均匀，并让它彻底冷却
10.将搅拌好的雪糕液倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻至硬，次日再吃！
11.脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。
用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后，立即倒入淡奶油，让温度立刻降下来，防止余温继续加热
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