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自制烧饼

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自制烧饼
汤锅也食尚 2018-02-03

自制烧饼

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制烧饼做法图解1)

1.面粉中加入酵母3g用温水和成面团,放到温暖的地方醒发2个小时左右

步骤二
自制烧饼做法图解2)

2.醒好的面备用

步骤三
自制烧饼做法图解3)

3.小茴香适量用锅包干擀成面儿备用

步骤四
自制烧饼做法图解4)

4.花椒适量用锅包干擀成面儿备用

步骤五
自制烧饼做法图解5)

5.面团擀成薄片,在抹上一层芝麻酱,撒上适量的花椒面和小茴香面,在撒上适量盐

步骤六
自制烧饼做法图解6)

6.叠被子或者卷起来都可以

步骤七
自制烧饼做法图解7)

7.然后再擀薄

步骤八
自制烧饼做法图解8)

8.卷起

步骤九
自制烧饼做法图解9)

9.切成均匀的小剂子

步骤十
自制烧饼做法图解10)

10.用手把口封好朝下放置

步骤十一
自制烧饼做法图解11)

11.在烧饼表面刷上一层酱油在蘸上芝麻

步骤十二
自制烧饼做法图解12)

12.烤箱预热好200度烤25分钟即可

步骤十三
自制烧饼做法图解13)

13.好了

1、其实烧饼的面半发就可以,这样做出来的更好吃2、表面刷酱油可以让表皮更脆,芝麻叶更容易蘸上3、芝麻酱如果太稠的话可以用水调一下,但是一定不要调成稀的,否则就包不上了

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